Постное дрожжевое тесто

Для начинки: 4-5 средних картофелин, 1 головка репчатого лука, масло растительное — 2 столовые ложки, перец, соль 

Мука — 4 стакана, дрожжи — 25 грамм, масло растительное — 1/2 стакана, вода —