Куличи и пасхи
Кулич царский
046
Мука — 4 стакана, дрожжи — 30 грамм, сливки — 1,5 стакана, масло сливочное — 100 
Постное дрожжевое тесто
Тесто дрожжевое постное
045
Мука — 4 стакана, дрожжи — 25 грамм, масло растительное — 1/2 стакана, вода —
Опарное дрожжевое тесто
Рецепт Пасхального Кулича
052
Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Продуктов, указанных в основном рецепте опарного теста, хватит на приготовление двух больших куличей
Опарное дрожжевое тесто
Тесто дрожжевое опарное
039
Опарой называется жидкая болтушка из дрожжей, муки и воды, которая является основой для этого вида теста. Тесто, приготовленное на 
Слоеное дрожжевое тесто
Сдобные слойки
040
Готовое слоеное тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см, разрезать на квадраты или прямоугольники. Квадратные куски теста сложить в 
Слоеное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто
032
Из слоеного дрожжевого теста выпекают главным образом небольшие изделия — булочки, рожки, язычки и т. п. От изделий из 
Безопарное дрожжевое тесто
Булочки с корицей
042
Для обсыпки и начинки: сахарный песок — 2 стакана, корица — 2 чайные ложки, джем или повидло —
Безопарное дрожжевое тесто
Дрожжевое безопарное тесто
038
Безопарное тесто готовить проще и быстрее, чем тесто на опаре, в него, как правило, кладется меньше сдобы, оно годится для приготовления
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
044
Дрожжевое тесто очень популярно в кулинарии. Изделия из него получаются пышными, мягкими. Благодаря своему нейтральному вкусу тесто хорошо сочетается с