Автор: Шеф-повар
Украшение выпечки
Украсить изделия можно по-разному. Пироги смазывают взбитым яйцом, благодаря чему они приобретают аппетитный блеск. Торты украшают натертым на
Помады и глазури
Сахарный песок — 1 стакан, вода — 1/2 стакана, уксус 3-процентный — 2 1/2 чайной ложки.
Кремы
Мука — 2 столовые ложки, сахарный песок — 1 стакан, молоко — 3/4 стакана, яйца —
Начинки
Мясо отварное — 500 грамм, лук репчатый — 2 головки, масло или маргарин — 3 столовые ложки, соль, перец
Начинки
Мясо без костей — 600 грамм, мука — 2 чайные ложки, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное или маргарин